Des fraises, des fraises, des fraises......
Au jardin :
Bilan après les misères du gel tardif: pas d'abricots, pas de cerises, un jeune plaqueminier gelé qui ne repartira pas, un jeune figuier qui après avoir gelé a refait des boutons et semble repartir.... Même les grenadiers ont partiellement gelé, mais se mettent à fleurir en cette fin mai. De même, les quelques pieds de vigne ont tous gelé, mais des feuilles repoussent, la récolte de raisin de table sera sans doute réduite. Toutes le vignes des bords de l'Hérault ont beaucoup souffert de cet épisode tardif.
Mais, gardons le moral : les fraisiers semblent vouloir nous consoler.
C'est la deuxième tournée de confitures faites hier le 20 mai :
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Sur nos petits 12m2 de plans, on a déjà ramassé plus de 30 kg de fraises. On en mange à tous les repas, en craignant les crises d'urticaire.. On distribue, fait de la confiture, et maintenant nous allons essayer la congélation.
la cueillette de ce vendredi 21 mai : 3,8kg de fruits....
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Si vous avez des suggestions de préparation ou de recettes, ce sera bien venu.